1月24日 (月)

このところ乾燥し冷え込む毎日が続き、インフルエンザ、風邪が大流行。
かくいう私もインフルエンザにかかってしまい、しばらくダウンしてしまいました。
予防には、うがい、手洗いの励行が一番です。
（エリミネーター マウスウォッシュで、お口の中を清潔に保つのもおすすめです！）

厚生労働省の新型インフルエンザ感染拡大予防ポスターの標語を見つけました。
「流行」には、のらないで。予防が大切 インフルエンザ
冗談で「流行の先端だから（経験しておかないと）」などと言っていたのですが、予防の大切さが身にしみております･･･。
皆さまもお身体ご自愛ください。

また、うがい、手洗いだけでなく、充分な栄養と休息をとるバランスも大切です。
いつも皆さまのお便りから元気をいただきながら、（ありがとうございます！）
クイック、かんたん、美味しくヘルシーなヘルシー定食をつくっています。
素材本来の栄養と風味を生かした調理ができるニュートリパンなら、スープや鍋料理などからだが温まるお料理も
ぐんとおいしくいただけます。

ニュートリパンレシピ集「北海道・東北」には、伝統料理から家庭料理までニュートリパン用にアレンジされたおすすめレシピが紹介されています。「けの汁」「きりたんぽ」「ひっつみ」「スープカレー」「おくずかけ」「ざくざく煮」など寒い冬にぴったりのお料理が盛りだくさんです。 ぜひお試しください。

大上
以下お知らせです。

1月4日 (火)

新年あけましておめでとうございます。
昨年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
年頭に際し、皆さまの健康とビジネスのますますのご発展を祈念いたしますとともに、
本年もなお一層ご愛顧のほどお願い申し上げます。

さて、冬休みはいかがお過ごしになりましたか。
我が家は毎年、年末年始を家族で過ごしています。今年は静岡県の下田温泉に一泊し、
帰宅がてら箱根の温泉にも入り１年の垢落としをしてきました。
下田といえば、ペリー来航で知られる開国の地であり、温泉リゾートとしても有名です。
また、昨年の大河ドラマの主人公、坂本龍馬にちなんだ名所もあります。
勝海舟が山内容堂に接見し、龍馬の脱藩を許してもらったというお寺に立ち寄ったり、
下田の海岸では、江戸から歩いて黒船を見に来たのはこの辺りだったのかと、
想いをはせたりしました。

さて、温泉の次は、美味しい食事です。
お正月は自宅でお雑煮とおしるこをニュートリパンで作りました。
お雑煮に入れる具材を全てニュートリパンで蒸し焼きにし、水を足して
作ったところ、野菜のうまみと甘さが出てコクがあると家族に評判でした。
実は買い物に行けず、材料は充分に揃っていなかったのですが、
気づかれなかったのは驚きでした。（笑）
おしるこは、乾燥小豆から煮て作りました。砂糖は三温糖を使い、分量を
1/3-1/4に減らして入れましたが、充分甘さもあって小豆の味がするとのこと。
例年はおもちを食べたあとに、あんこがお椀に残っていることが多い
のですが、今年はきれいに食べてくれ、お皿洗いも気持ちよくできました。

そろそろおせち料理に飽きる頃。
食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富といわれるきのこ類と卵を使ったキッシュを紹介します。
ヘルシーホーム紀尾井町のデモンストレーションでも好評のニュートリパンキッシュは、「野菜を茹でる」
「バターで炒める」「オーブンで焼く」という工程を省き、１５分以内で作ることができるヘルシー定食にぴったりの
お料理です。ぜひお試しください。

大上

12月27日 (月)

ヘルシーホーム紀尾井町では、定期的にニュートリパンを使用した
お料理教室が開催されています。

先日見学させていただいたのは、フレンチ。一度に４台のニュートリパンを
使いこなすシェフの姿は圧巻です。メニューは、もっちりライ麦パン、
かぼちゃのポタージュ、骨付き仔羊と野菜のココット焼き風、
タルトタタンの４品。シェフには、ニュートリパン用にレシピを準備して
いただいていて、普段本などで見るレシピとどう違うのか興味津々でした。

たとえば、かぼちゃのポタージュでは材料にコンソメやブイヨンがなかったのですが、
だしの役割を見事に果たしたのが玉ねぎとベーコン。さらに、かぼちゃなどの素材のうまみを
ニュートリパンが引き出し、美味しいポタージュとなりました。

また、タルトタタンはシェフがお店でもニュートリパンを使って作られた
というお気に入りの一品。
なんと、どのお鍋よりも簡単で上手に作ることができるそうです！
調理のスタートからカラメリーゼがこんなに簡単にできるなんて、と参加者の皆さまの感動もひとしお。最後は、パイシートを乗せたお皿の上に
焼きあがったりんごをニュートリパンごとひっくり返すだけで見事なタルト
タタンができあがり。思わず拍手が湧き上がりました。

家庭での調理は難しいと思われがちなフレンチを、コツや栄養の専門の知識
を交えながら、わかりやすくレシピを教えてくださるシェフ、メモを取りながら静かに聞き入る参加者の皆さま、
お互いの真剣さが伝わる初心者にも上級者にもうれしいお料理教室でした。普段お使いでないIHクッキングヒーター
でのお料理教室を引き受けてくださったシェフとソムリエの奥様のお二方に感謝しています。
さっそくこのレシピで料理教室をそれぞれ開催して評判だったというお話も伺いました。

４品をフルコースで作るのはもちろん、１品だけでも気持ちのこもった
プロの味……いいえ、ニュートリパンの味になりますね。わたしも作ってみます。

最後に、ニュートリパンで、効率よくクイック、かんたん、美味しい、ヘルシーな主食＋おかず＝ヘルシー定食
をつくるために、ニュートリパンをお持ちの皆さまへお得な企画をご用意いたしました。
ニュートリパンシェフコンテスト第1弾「ヘルシー定食の達人」です。
達人グッズのシリコンスパチュラとトングはとても使い勝手がよく、ほかのグッズ同様おすすめです。
あなたもヘルシー定食の達人になりましょう！

大上

☆ Merry Christmas & A Happy New Year! ☆

ランドマークタワー	ベイクォーター横浜	グランドプリンスホテル赤坂		クイーンズ横浜	赤坂サカス

12月17日 (金)

世間はすっかりクリスマスシーズン。ヘルシーホーム紀尾井町の周辺も、美しい
イルミネーションで華やかな雰囲気に包まれています。
特に有名なグランドプリンスホテル赤坂のイルミネーションは今年が最後。
弁慶橋付近では、最後の思い出に、とカメラに収める方がたくさんいらっしゃいます。
また、お隣のホテルニューオータニには「サンタクロースハウス」があるとのこと。
もしかしたら、グリーンランド国際サンタクロース協会公認のサンタクロースに
会えるかもしれません。ヘルシーホーム紀尾井町の帰り道に立ち寄って、
クリスマス気分を味わってみるのも楽しいですね。

さて、11月に発行されたニュートリパンレシピ集「九州・沖縄」は、ご覧いただけ
ましたでしょうか。郷土料理のレシピ集第2弾は、パーティーやデモンストレーションの
シーンで活用することを意識しつつ、各家庭で楽しめる地域の味をご紹介しています。

たとえば沖縄の「もずく入り五目きんちゃくじゅうしぃ」。
切った材料とお米を油揚げに入れてニュートリパンで炊くだけでおいしいおいなりさんができあがります。
ジューシーとは沖縄の炊き込みご飯のことで、おもてなし料理として振舞われるそうですが、
炊き込みご飯を詰めたおいなりさんが一気にできあがるなんて、簡単だけどスゴイ！ですよね。

鹿児島の「つけ揚げ（さつま揚げ）」もニュートリパンで簡単に作ることができます。
ご家族やご友人と一緒に作ることをおすすめします。
もともとさつま揚げはお店で買う食材というイメージだったので、
自分で作ることができてとても感動しました。豆腐の割合を増やすとふんわりとやさしい味になります。
材料に大好きなコーンを入れてみたところ、入れすぎてまとまりにくくなりましたが、味はバッチリ。
皆さまでアイデアを出し合いながら作ると、楽しい時間が過ごせると思います。
買ったさつま揚げと作りたてのさつま揚げ、ぜひ食べ比べてみてください。

最後にご紹介するのは、沖縄県民でなくてもどこか懐かしい味がする黒砂糖風味のクレープ風デザート「ちんびん」
です。黒砂糖は粉でも塊でもニュートリパンで溶かして作るため、お手軽に作れます。
そのまま食べてももちろんおいしいちんびんは、この時期なら1枚ずつ生クリームを塗ってフルーツでサンドした
ミルクレープ風のスペシャルデザートにアレンジしてみてはいかがでしょうか？
黒砂糖がふんわり香るおいしいデザートになります。

クリスマスを過ぎたらもうすぐお正月。人と会う機会の多くなる年末年始のお休みに、
簡単でおいしい地域の味をレパートリーに加えてみませんか？

大上

12月7日 (火) リニューアルデー

ヘルシーホーム ニュートリパンがデビューしてから早１年が経とうと
しています。日ごろからご愛顧いただき、ありがとうございます。
ニュートリパンのご紹介をしてから、いろいろなお声をいただいています。
こちらのWEBサイトでは、より皆さまからの声を伝え、
今後のヘルシーホームキッチンの展開に反映し、改善に役立ち、
皆さまに愛されるブランドページを目指していきたいと考えています。

さて、１年の終わりに近づき、クリスマスが近くなるとお世話になった
方たちに感謝の気持ちを伝えたくなりませんか。
プレゼントやクリスマスカードなど気持ちを伝える方法はいくつかあります。

バリ島ツアーに行かれた方のエピソードです。
グループの皆さまへのお土産は何がよいか考えた結果、バリのお料理をニュートリパンで作り食べていただくことにしたそうです。そのために、インドネシアの調味料をたくさんお買い求めになっていらっしゃいました。
ホームパーティーでは、たくさんの土産話にお話も弾み、一段と気持ちが伝わる心のこもったプレゼントになったに違いありません。

皆さまも今年は、お手持ちのニュートリパンで作ったお料理を囲んで、日ごろの感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。

親しいお仲間やご家族との時間も、少しだけアイデアを加えた温かい演出があるとニュートリパンのある日常をさらに引き立ててくれます。

ニュートリパンプロジェクト 大上