ニュートリパンで2度おいしい!
スチームポーク(薬膳)
材料
豚肉(生姜焼き用) 12枚 ジャム(柑橘系がおすすめ) 適宜 粒マスタード 適宜
味噌 適宜 小麦粉 適宜 白菜 3枚
玉ねぎ 1/3個 白味噌 大さじ1 コンソメスープ 300mL
牛乳 200mL こしょう 適宜  
作り方
  1. 豚肉は小麦粉をさっとまぶす。
    4枚を一組としそれぞれに味噌・ジャム・粒マスタードを塗り重ねる。
  2. 白菜・玉ねぎは薄切りにする。
  3. ニュートリパンに2を敷き、中火で加熱する。少ししんなりしたら1の豚肉を野菜の上に並べる。蓋をして、途中肉を返しながら弱火で4,5分加熱して蒸す。
  4. 蒸し上がったら白菜と玉ねぎを取り出し、コンソメスープ・牛乳と共にミキサーにかける。
    ※盛り付けにも白菜と玉ねぎを使うので、その分はとっておく。
  5. 4を別のニュートリパンに戻し、白味噌・こしょうで味を調え、器に盛りつけたらスープの完成。蒸し上がった豚肉も皿に盛りつけ、メインディッシュのできあがり!